つるむらさきの栄養はビタミンやミネラルが豊富？旬の時期はいつ？食べ方は？

新鮮なものが取れる旬の時期

新鮮なつるむらさきが取れる旬の時期ですが、ハウス栽培があるので基本的に一年のうちほとんどの月で収穫できます💡

一年でも特に寒い1月から3月くらいまでの冬の時期を除けば、基本的には手に入れることは可能です。

しかし、最も新鮮なつるむらさきが取れる時期というのは夏。

特に、6月から8月にかけてがピークになります✨

夏野菜なので、旬の夏の時期には積極的に取り入れるようにして夏バテなども防いでいきたいですね‼

ちなみにですが、つるむらさきは福島や宮城などといった東北地方で栽培が盛んにおこなわれています。

つるむらさきは、色々な食べ方が出来る野菜ですが特に効能を引き出す食べ方も合わせて覚えておきたいですね。

最後のページでは、効能を引き出す食べ方についてご紹介します。