代用できるものは自宅にあるもの
使おうと思っていたらナツメグがなかった、そんな時は自宅にあるものを使って代用することが出来ます。
万能スパイスと言われるオールスパイスやターメリック、パプリカパウダーなんかが最も近い存在。
オールスパイスは、ナツメグやシナモン、クローブの香りを持ち肉料理やお菓子にも合うと言われているスパイス。
ターメリックは、カレーでお馴染みの色味が印象的なスパイスで肉料理をはじめ野菜料理、魚料理、リゾットなどにも合います。
パプリカパウダーも、カレーをはじめ肉料理や野菜料理、魚料理にも合う甘酸っぱい風味が特徴的なスパイスです。
それらがなくても、ローリエやローズマリーなどでも肉特有の臭み消しや香りづけが出来ます。
また、そういったものもなく自宅にある必要最低限のもので代用したい場合はすりおろしたニンニクや塩胡椒だけでも良いです。
その分、買ってきたばかりの新鮮な肉を使うようにすれば最悪スパイスをどれも切らしていたということがあっても美味しく作ることは可能。
ナツメグがないと絶対にダメ、美味しくはならないというわけではないので自宅にあるもので最大限に使うようにすれば美味しい料理にすることが出来ますよ(´ω`)
ぜひ試してみてくださいね♪
まとめ
今回の記事はいかがでしたか?
ナツメグの主な効能や使い方、ない時に代用できるものなどについてご紹介しました。
ちなみに、ナツメグは一度に5gから10g以上の摂取で頻脈やふらつき、別世界へトリップしてしまうことなどがあると言われているのでほんの少しだけ使うようにしましょう💦
パウダータイプは多めに入れないと見た目も全然変わらない気がしますが、臭み目的であれば大量に入れなくても大丈夫なのでくれぐれも入れ過ぎには要注意。
入れ過ぎにだけ気を付ければ、健康促進にも良く体に負担がかかることもなく美味しい料理が出来るはずです。
以上、参考になれば幸いです✨
ナツメグを一緒に使うと良いスパイス、料理はこちら👇
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