フランス生まれのケーク・サレ(cake salē)はおかずケーキとも呼ばれるいわゆる塩系ケーキです。

 

ケークサレのサレは、塩っ気のある、塩味のきいたという意味。ケーキとは言っても、スイーツというよりはおかずに近いもの。

 

色々なバリエーションがあって、簡単に作れるので今回私も節分があったのでついでに作ってみることにしました。

 

トマトとバジルがメインのケークサレだったんですが、ベーコンやホウレンソウなど色々具材を変えて楽しめそうな感じです。

「お菓子に!食事に!簡単に出来る美味しいケークサレの作り方」の続きを読む…

黄色くてピリッとする辛味が特徴的なからしとマスタード。

見た目も、風味も似ている両者ですが何が違うのかと言えばあまりよくわからない人も多いのではないでしょうか。

 

実は、どちらもアブラナ科に属する「からし菜」の種子が原料。

なので、大差はないんですが使われている種子の種類や製造方法が微妙に違ってきます。

 

そこで、今回は

・からしとマスタードの違い

・代用は出来るのか?

・作り方

などについてご紹介したいと思います。

「からしとマスタードの違いとは?代用できるの?作り方は?」の続きを読む…

ページ: 1 2 3

日本人であれば、おそらく毎日使うであろう炊飯器

最近はご飯の美味しさにもこだわって、土鍋で炊いたり圧力鍋で炊いたりして食べる方も多いですがどの家庭にも一つはあるのが炊飯器です(‘ω’)ノ

 

一度炊いたら、温かさをキープ出来る「保温機能」を使う方は多いですがお米はずっと熱を加え続けると水分が抜けて美味しくなくなってしまいます💦

 

美味しさをキープできているかのように思えて、逆に保温時間が長すぎるとその分美味しさが失われてしまうのです…

 

だとすれば、保温するのは何時間までが良いのか?ご飯を炊いてから美味しいご飯が食べられる時間についてご紹介します

「炊飯器の保温時間は何時間までだと美味しいご飯が食べられる?」の続きを読む…

ページ: 1 2 3

日本のちょっと変わった食べ物として世界的にもよく知られる納豆は、美味しいし健康的なので大好きすぎてよく食べるという人は多いと思います(‘ω’)ノ

 

一度に購入してすぐに食べきれない時は冷凍するという人も多いと思いますが、気になるのが栄養は失われないのか?風味は劣らないのか?ということ。

 

また、解凍方法を間違えると臭いがきつくなったり美味しさや食感が半減してしまうことがあるので気を付けたいものです💦

 

そこで、今回は

・冷凍した納豆を電子レンジで上手く解凍する方法

・保存期間の目安、冷凍することで壊れてしまう水溶性ビタミンを補う食べ方

についてご紹介していきます。

「納豆を冷凍し電子レンジで解凍する方法。壊れた栄養を補う食べ方とは?」の続きを読む…

ページ: 1 2 3

和食にはあまり辛い料理はないですが、たまに辛い物が食べたくなる時もありますし辛い物が好きという人も多いですよね(*´▽`*)

 

辛いものと言えば、唐辛子を使って味付けされたものが多いですがあまり唐辛子を沢山とりすぎると腹痛が起こる原因に…💦

 

沢山唐辛子を食べれば必ず誰でもお腹が痛くなるわけではないですが、その可能性は高くなるので胃が強い人でも気を付けたいですね‼

 

辛い物が好きだけれど食べた後にお腹を下すのはイヤだという場合は、腹痛を防いで美味しく食べられるようにする対処法も覚えておきましょう🎵

 

今回は、

・唐辛子で腹痛が起こる原因

・牛乳を使って未然に防ぐ対処法

・腹痛が起こった時に使える薬

などについてご紹介します。

「唐辛子で腹痛が起こる原因とは?未然に防ぐ対処法は牛乳を飲むこと?」の続きを読む…

ページ: 1 2 3