しらたきの栄養とカロリー☆春雨との違い・合うパスタのソースは？

合うパスタソースはどれ？

しらたきは、無味無臭で個性がない麺なのですがその分どんな料理にも合わせやすいという良さがあります(^^)

和風でも洋風でも中華風でも、どんなテイストにも合わせやすいのでまさに万能な食材✨

パスタ発祥の国イタリアでもダイエットパスタとして広く親しまれているようで、パスタにすることで色々なバリエーションある味付けにすることが出来るので試してみてくださいね。

パスタの麺の主成分は小麦粉なので、水分を多く占めるしらたきはパスタにすると水っぽくなるのでは？と思うかもしれませんが…

2分ほど熱湯で茹でてフライパンで乾煎りすることで弾力が出てパスタっぽい食感に🎵

しらたきは調理してから時間が経っても伸びないので、アツアツでも冷めても再度チンしても風味が劣りにくく美味しさをキープできる点もまた魅力的。

個人的には、高カロリーになりがちなパスタソース、味が濃いもの、こってりしたものなどに合わせると良いと思います。

◎しらたきに合うパスタソース

・カルボナーラなどのクリーム系ソース

・明太パスタ(たらこパスタ)

・ボロネーゼなど肉が多めのもの