冬の定番ドリンクとして欠かせないのが「ホットチョコレート」

甘くて温かくて体も温まりますが、疲れも吹き飛ぶような美味しさ・香りが魅力ですよね。

 

冬になれば色々なカフェで飲めるようになりますが、わざわざカフェに行かなくても自宅で簡単に作ることも出来ます。

材料もちょっとしたもので良いので、気が向いたらお家で作るのも良いですね♪

 

そこで今回は、

・ホットチョコレートの作り方

・カロリーやカフェイン

・ココアとの違い

などについてご紹介したいと思います。

「冬の定番ドリンク「ホットチョコレート」の作り方とココアとの違い」の続きを読む…

寒い日は、温かいものが食べたくなりますよね。

お鍋やスープにすれば、体の芯から温まってお腹も心も満たされます♪

 

鍋やスープの具材の中でも代表的な存在なのが、白菜

ボリュームもあって柔らかくて食べやすいので、大抵どんな汁物にも入っていたりします。

 

そんな白菜ですが、

「栄養がない」

「淡白すぎて脇役」

などと言われています。

 

確かに主役的な野菜ではないかもしれませんが、栄養バランスがよくて胃腸にも優しいので寒い時期にはぜひ取り入れたい野菜です。

そこで今回は、

・白菜の栄養

・主な効能(白菜を食べることのメリット)

・栄養を壊さない調理法とレシピ

などについてご紹介したいと思います。

「白菜の効能とは?バランスの良い栄養を壊さない調理法とレシピ」の続きを読む…

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フランス生まれのケーク・サレ(cake salē)はおかずケーキとも呼ばれるいわゆる塩系ケーキです。

 

ケークサレのサレは、塩っ気のある、塩味のきいたという意味。ケーキとは言っても、スイーツというよりはおかずに近いもの。

 

色々なバリエーションがあって、簡単に作れるので今回私も節分があったのでついでに作ってみることにしました。

 

トマトとバジルがメインのケークサレだったんですが、ベーコンやホウレンソウなど色々具材を変えて楽しめそうな感じです。

「お菓子に!食事に!簡単に出来る美味しいケークサレの作り方」の続きを読む…

黄色くてピリッとする辛味が特徴的なからしとマスタード。

見た目も、風味も似ている両者ですが何が違うのかと言えばあまりよくわからない人も多いのではないでしょうか。

 

実は、どちらもアブラナ科に属する「からし菜」の種子が原料。

なので、大差はないんですが使われている種子の種類や製造方法が微妙に違ってきます。

 

そこで、今回は

・からしとマスタードの違い

・代用は出来るのか?

・作り方

などについてご紹介したいと思います。

「からしとマスタードの違いとは?代用できるの?作り方は?」の続きを読む…

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日本のちょっと変わった食べ物として世界的にもよく知られる納豆は、美味しいし健康的なので大好きすぎてよく食べるという人は多いと思います。

 

一度に購入してすぐに食べきれない時は冷凍するという人も多いと思いますが、気になるのが栄養は失われないのか?、風味は劣らないのか?ということです。

 

また、解凍方法を間違えると臭いがきつくなったり美味しさや食感が半減してしまうことがあるので気を付けたいものです。

 

そこで、今回は冷凍した納豆を電子レンジで上手く解凍する方法と保存期間の目安、冷凍することで壊れてしまう水溶性ビタミンを補う食べ方についてご紹介していきます。

「納豆を冷凍し電子レンジで解凍する方法。壊れた栄養を補う食べ方とは?」の続きを読む…

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